Cozinhaterapia do Dia

📈 Fácil | 🍽️ 12 fatias | 🕑 60 minutos 📝  Ingredientes • 1 xícara farinha de trigo • 1 xícara aveia em flocos • 1 colher (sopa) fermento químico • 100 g de manteiga • 3 maçãs médias • 1 xícara de açúcar • 3 ovos • 1 colher (chá) canela em pó • 1 colher (sopa) uvas-passas (opcional) • 2 colheres (sopa) castanha levemente quebrada (opcional) 🍳   Modo de Preparo 1) Descasque as maçãs e coloque suas cascas dentro do liquidificador. Reserve; 2) Pique as maçãs em cubos e coloque-as dentro de um bowl. Reserve; 3) Adicione no liquidificador juntamente com as cascas, os ovos, a manteiga, a canela e o açúcar. Bata por uns 5 minutos; 4) Adicione o conteúdo do liquidificador no bowl com os cubos de maçã, e adicione a farinha de trigo e a aveia em flocos. Com um fouet misture bem, e então adicione as uvas-passas e a castanha. Misture novamente, e só então coloque o fermento. Misture levemente e despeje em uma forma untada; 5) Asse em forno pré-aquecido por aproxim

📈 Médio | 🍽️ 8 fatias | 🕑 60 minutos 📝  Ingredientes Massa: • 2 xícaras farinha de trigo • 1 ovo • 1 colher (chá) fermento químico • 4 colheres (sopa) manteiga • 3 colheres (sopa) leite • óleo (para untar a forma) Recheio: • 1 colher (sopa) óleo • 8 ramos de espinafre • 1 cebola (média) • 4 dentes de alho • 20g de queijo parmesão ralado • 2 ovos • 1/2 cx de creme de leite • 1/2 xícara de leite • sal e pimenta do reino a gosto 🍳  Modo de Preparo Comece pelo recheio para deixá-lo esfriando enquanto faz a massa:  1) Separe as folhas e hastes finas do espinafre, e descarte a haste mais grossa. Cozinhe em uma panela com água quente, as folhas e hastes finas por aproximadamente 8 minutos. Escorra e reserve;  2) Corte em pedaços pequenos a cebola e o alho. Coloque para fritar com o óleo em fogo médio, até dourar. Reserve;  3) Aperte o espinafre com as mãos para escorrer a água que ainda está retida nele, e pique-o do tamanho que preferir, com mais a