Cozinhaterapia do Dia

📈 Fácil | 🍽️ 2 pessoas | 🕑 30 minutos 📝  Ingredientes • 250 g massa talharim • 1 xícara de folhas de manjericão • 1 dente de alho • 1/4 xícara de azeite • 3 colheres (sopa) de amendoim torrado sem casca (castanha ou nozes) • 40 g queijo ralado (parmesão ou outro) • 1 colher (chá) de sal • água (para cozinhar a massa) 🍳  Modo de Preparo 1) Coloque em um processador (ou liquidificador) as folhas do manjericão, o alho, o amendoim, o queijo, o óleo e o sal, e bata até triturar todos os ingredientes; 2) Cozinhe a massa como de costume para que fique no ponto "al dente". Escorra a massa e coloque-a em uma panela grande; 3) Logo, misture os ingredientes do processador na massa, e p ronto, é só servir! 💡  Dica ￫ Não coloque óleo para cozinhar a massa. Isso faz com que a massa fique escorregadia e o molho não a incorpore; ￫ O amendoim torrado eu faço no air fryer deixando de 10 a 15 minutinhos na temperatura máxima. Depois é só esperar esfr

📈 Fácil | 🍹 4 drinks | 🕑 10 minutos 📝  Ingredientes • 660 ml de filtrado doce ou sidra • 5 colheres (sopa) de leite condensado • 10 morangos (pequenos ou médios) • 10 cubos de gelo • cobertura de morango (para decorar o copo) 🍳  Modo de Preparo 1) Retire as folhas dos morangos e lave-os bem. Eu costumo deixar de molho em um recipiente com água e um pouco de vinagre; 2) Coloque no liquidificador os morangos, o filtrado ou sidra, o leite condensado e o gelo. Bata por pelo menos 5 minutos, para ficar bem cremoso; 3) Use a cobertura para decorar o copo, e pronto, é só servir! 💡  Dica ￫ Quanto mais bater, mais cremoso ficará; ￫ Quem gosta de uma bebida mais forte, pode acrescentar uma dose de vodka; ￫ Cobertura de chocolate ao invés da de morango também cai muito bem; ￫ Enfeite seu copo como preferir.